和食の店にあると嬉しい「海老しんじょの湯葉巻き揚げ」の作り方 # 46
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ずいぶん昔作った思い入れのある料理の１つです。折角なんで少しアレンジ。
プリプリの海老しんじょを湯葉で包みサクサクにしました。
今回は生身の代わりにはんぺんで、玉子の素（たまもと）代わりにマヨネーズ。
海老の殻で作ったアメリケーヌ・ソースもどきなどを使いました。
･shrimp fritters. ‘’Yuba‘’ roll and fry
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動画では
・使い回しを効かせたい
・保存が効くのがいい
・食材費をなるだけかけたくない
・無駄なく使いたい
・調理を楽にしたい
など献立、料理のルーティーンにお困りの
自炊する方には特におすすめです。
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#海老 #湯葉 #海老しんじょ