アンチョビソースアレンジ パスタ三種
#パスタ #アンチョビ #醤油パスタ #クリームパスタ #トマトパスタ
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こんにちは！ベーコン堂です！
前回作ったバーニャカウダのアンチョビソース。今回はこれをアレンジしてパスタを三種作ってみようと思います！アンチョビパスタと言えばトマト系やオイル系が定番だと思いますが、和風やクリームもアンチョビと相性良いんですよ。
パスタもフライパンで茹でてしまえば洗い物は少なくて済みますし、今は電子レンジでパスタを茹でるツールも売られているので、そう言ったものを使えば料理が楽になります。
どれもシンプルな食材を合わせて作ってあるので手軽さは捨てていませんが、アンチョビが持つ旨味成分が大活躍していてどれも美味しいパスタに仕上がりました。
お好きな味のパスタを是非作ってみてください。
【材料】全て1人前
アンチョビとレンコンの醤油パスタ～レモン風味～
れんこん 小サイズ1/2個分
ほうれん草 2束
長ネギ 10cmくらい
オリーブオイル 約60ml
鷹の爪 お好み
アンチョビソース 大さじ1と1/2
醤油 小さじ1～
パスタ 100g
レモン汁 小さじ1/2～2/3
かぼちゃとほうれん草のアンチョビクリームパスタ
かぼちゃ 50gくらい
ほうれん草 2束
オリーブオイル 大さじ1
アンチョビソース 大さじ2
小麦粉 大さじ1
牛乳 200ml
塩胡椒 適量
パスタ 100g
ベーコンとブロッコリーのアンチョビトマトパスタ
ブロッコリー 3房くらい
ほうれん草 1束
ベーコン 好きなだけ
オリーブオイル 大さじ1～2
アンチョビソース 大さじ2
マスタード 少量
カットトマト缶 200g
パスタ 100g
塩胡椒 適量