鮭と里芋の「にんにく味噌バターチーズ焼き」の作り方 # 316

鮭と里芋の「にんにく味噌バターチーズ焼き」の作り方 # 316

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秋と言えば何となく味噌バターな気分になります。
今回はにんにくを加え、鮭とたまたま見つけた親芋のセレベスとで調理します。

親芋の上部はややサクッとして下部はねっとりの食感。基本的に通常の里芋と同じ扱いです。
残った芋はうま煮やから揚げ(# 163)、揚げ出し(# 275)にでも。
ちなみに11月11日は鮭の日であり、チーズの日でもあります。

-How to make “Baked Salmon and Taro with Garlic and Miso Butter”-

🎦チャプター
0:00　はじめに/里芋の処理
1:14　耐熱容器で温める
1:28　鮭の処理
2:05　焼いた鮭をほぐす
2:36　にんにく味噌バターを作る
3:09　ちゃんちゃん焼き(# 133)
3:15　焼く前の準備
4:25　焼く時の注意
4:35　手作りパンも(# 56)
4:40　焼き上がり・仕上げ
4:47　完成！いただきますの食レポ
5:03　うま煮やから揚げ(# 163)にも
6:25　ED/材料おさらい

How to make “Baked Salmon and Taro with Garlic and Miso Butter”-

🥔材料
里芋(親芋・セレベス)　310g
鮭の切り身　 2切れ
細切りチーズ　 30g
フライドオニオン　5g
黒胡椒
パセリ粉　

・にんにく味噌バター(2:48～)
バター　　　　 15g
味噌 　　　　 50g
砂糖　　　　 5g
みりん　　 　 40ml
きざみにんにく 8g

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🎵BGM
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Nice Old Tradition

・[PeriTune]
軽快でポップな日常BGM「Ramble」
ほのぼの楽しい日常曲 Laid Back3
Welcome To My Garden

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