【ご当地グルメ】肉巻きおにぎり（宮崎県）の作り方
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肉巻おにぎり（宮崎県）
肉は隙間を空けないように巻いて、
焦げないように弱火でじっくり焼くのがポイントです。
◎材料（６個分）
ご飯・・・２００ｇ
豚肉（ロース）・・・３００ｇ
サラダ油・・・適量
（Ａ）にんにく・・・ひとかけ（すりおろし）
（Ａ）しょうゆ・・・大さじ３
（Ａ）酒・・・大さじ１ １/４
（Ａ）みりん・・・大さじ１ １/４
（Ａ）はちみつ・・・小さじ2
◎手順
１.ご飯を俵型のおにぎりにし、冷ます。
２.（Ａ）をあわせて、たれを作り、豚肉とビニール袋に入れ、３０分～１時間程度つけ込む。
３.１．に豚肉を隙間なく巻く。
４.サラダ油をフライパンに敷き、巻き終わりを下にしておにぎりを置いていく。
５.肉の全体を弱火で焼きあげる。
（たまに蓋をして蒸し焼きにする）