もっちり食感で簡単ヘルシー!れんこんの磯辺もちの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、大人気シリーズ野菜の副菜シリーズ「これ添えて」!
これだけでも満足感たっぷり!なれんこん磯部もちをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:51 下ごしらえ
02:32 調理
05:30 試食
【材料(2人分)】
・れんこん:200g
・塩:少々
・片栗粉:大さじ1
・小麦粉:大さじ1
・サラダ油:大さじ1
・焼き海苔(全形):1枚
・酒、みりん、しょうゆ:各大さじ1
【ポイント】
恒例の自分との闘い。
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆映像・制作
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#れんこん
23件のコメント
あなたのレシピをありがとう、これは非常においしいです
優しい口調と、分かり易い説明が大好きです❗️
あと、いつも思ってましたが、コウケンテツさん、俳優の上川隆也さんに似てませんか❓😅
すごく美味しそうです😊
明日作ってみますね😊
ありがとうございました😊
ありがとうございます!
昨夜のオカズに作りましたよ。
とても美味しかったです😊
青のりとゴマを一緒混ぜて焼くと香ばしく感じました♪
豚バラ肉のモツ煮風も一緒作りましたので、バランス良く食事が出来たと思います。
野菜の美味しいメニューを紹介して下さいね🧅
お弁当にも良さそう😋作ります🎉
フードプロセッサーでは同じようには作れませんか?
ヘルシーで美味しそう(*・ω・)
添えてではなく、メインです(*^O^*)
お餅好きの娘に作ってみたいと思います!!
土井善晴先生の番組にたまに
ケンテツ先生を見かけてましたが、むずかしい料理だなあ~
思いつつ!一応登録して
一年分拝見させてもらいました。簡単で材料少なめ、家計に優しく時短と来た。メニュー、味付けすべて最高 最高。
ケンテツ先生のYouTuber何回見ても飽きないですよ~。
弁当や夕食が非常に助かります。
ケンテツ先生に出会えて良かった。
すりおろしたレンコン初で、今日作ってみました。少し冷めた方がモチモチ食感がアップ!とっても美味しかったです。
蓮根の一部(すり下ろす際に握っていた部分)を細かく刻んで入れると、もちもち感の中に歯応えがあり、食感も楽しめました。
凄く美味しそうです!
こうさんが食べる斎にんーっって言うのが大好きです♡
作りたい!って思わせてくれて癒しも頂きありがとうございます。
休日のおやつにします♪
先程作ったのですが、一口噛んでびっくりしました。つきたてのお餅以上にモチモチ…3歳になる娘に小さく切って出したら、夢中で食べていました。又レンコン買いに行きます🌈レシピありがとうございます🌈
コウさん、旨くて唸りましたーーー❤素敵レシピありがとうございます😊
作りました❗夫が食べたいと言うのでおやつにしました❗マヨネーズをちょっと付けるとより美味しい😋🐾
あ、今度は蓮根だってなって、見る前に蓮根買いに行きました👌皮ごとっていうのがとても嬉しい😃🎶なんたって楽だから。今回、試食の時の「んん~~!」がおもいっきりでしたね😋今は夜中なので、明日のおやつに作ります。
美味しそうー!!
めんどくさいのかなと思ったらすごくシンプルなレシピでびっくりしました。
コウケンテツ先生のお料理は、めんどくさがりな僕でも作ってみたくなるものばかりです。
絶対にチャレンジします!
バイビーって、懐かしいです😆😆😆
すごく美味しそう!!!!✨✨
作ってみます☺︎
なんだか声が星野源さんに似ているような…!?
○○もち系で初めて成功しました!
なにこれうまっ!と言われました❤️
コウさんのレシピは子供も大人も大好きな味で家族が喜んでくれるので本当に感謝してます🤍調理学校卒で料理にうるさい旦那にもコウさんのレシピで毎日作るようになってから最近料理の腕が上がったね!と言われました😂簡単でかつおいしい、本当に主婦の味方です😭これからも応援してます📣
皮つきでもいいのね
モッチモッチして、美味しかったです!オカラがあったので、混ぜてみました!お腹いっぱいで満足感ありでした!また、違うもの入れてアレンジしてみたいです😊
今日 レンコン買ってきて作ります😊 ご飯とおみそ汁とレンコン餅‼︎ これで充分です🤗
コウケンテツさん
丁寧で分かりやすいです!
雰囲気も癒されま〰️す😊