【ゆっくり解説】辛さとは何か？激辛料理が脳と体に与える本当の影響 – 神経科学
辛さ(からさ)についてです
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📕References
Structure of the TRPV1 ion channel determined by electron cryo-microscopy
https://go.nature.com/2LFJ2IC
📕References
Capsaicinoids: a spicy solution to the management of obesity?
https://go.nature.com/2XqVejc
第6の味覚として「脂肪味」が注目されていますが、
今回は辛さがメインテーマのため割愛しています。
■使用音源・画像等 ニコニ・コモンズ
https://commons.nicovideo.jp/
9：33
ぜん運動×
ぜんどう運動○
25件のコメント
辛さ(からさ)についてです
📕References
Structure of the TRPV1 ion channel determined by electron cryo-microscopy
https://go.nature.com/35psiwv
📕References
Capsaicinoids: a spicy solution to the management of obesity?
https://go.nature.com/3oznyvM
第6の味覚として「脂肪味」が注目されていますが、
今回は辛さがメインテーマのため割愛しています。
そうか冷めた時に食べたらいいのかw
痛みは辛いよね
精神的にも肉体的にも
だから激辛料理は痛覚なんだ(KONAMIKAN &意味不明文章)
鼻も結構味を作るよね
冷たくて油に馴染むもの…
パーツクリーナーか…
日本以外のアジア圏が辛いものばっかりの味文化なのって何なんだろうね？
我々の体おもろすぎ
7:20 目からうろこでした
ピーマンの祖先が唐辛子なの、今年1番驚いたかも
辛さを感じていないから食べれる動物は食べるのに。
人間は、辛さを感じるからこそ好んで食べるという。
この動画見てたらよだれ出てきた
勉強になりました！
9:05 ここのイラストめっちゃ好き。
初手の背景映像の料理何？
めっちゃうまそう
困惑してる唐辛子たちかわいい
なるほど、唐辛子は合法麻薬なのか。
辛いものは苦手だけど、激辛キンキンアイスならいけるかもしれない…?
美味しくなさそう()
サウナですね
脂肪を洗い流すならアルコール飲めば辛さ引くんかな？？洗い流す目的なら熱燗の方が良い？？検証してみてほしいわ笑
TRPV1が感じる唐辛子系のホットな辛さは好きなんだけどTRPA1が感じるわさび系の辛さは駄目なんだよなぁ。不思議
ペヤング獄激辛ハマりすぎて全ての食い物にデスソースかけて食う用になった。
辛いもの食べながら見たら面白さ倍増な動画だな
これを見つつ食べる激辛担々麺最高
という事はドMは痛みに対してエンドルフィンが普通の人よりでているという事か
おいしいよね😋