23 牡蠣と生姜のオリーブオイルソース　古代小麦のスパゲッティー【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】

23 牡蠣と生姜のオリーブオイルソース　古代小麦のスパゲッティー【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】

材料
牡蠣　5個　　※牡蠣は塩水で洗い、軽く水気を取っておく。
長ネギ　20ｇ（スライス）
生姜　4ｇ（千切り）
オリーブオイル　大さじ２
白ワイン　大さじ２
古代小麦のスパゲッティー　60ｇ

水1リットル
塩8g

作り方
1. ソース
フライパンにオリーブオイルと長ネギ、生姜を入れ、弱火で炒める。
牡蠣を入れ軽く色が付いたら、白ワインを加えアルコールをとばす。
茹で湯を加え沸騰したら火を止める。
2. パスタを茹でる
塩を加えたお湯で約7分茹でる。
3. 仕上げ
ソースとスパゲッティーを、あわせ、塩で調味する。
皿に盛り、黒胡椒をかける。