カルボナーラ風スープ［1人分304kcal］［西川満希子先生］
具だくさんスープ♪
◇材料(2人分)
ベーコン …2枚
玉ねぎ …1/6個
小かぶ …1～2個
しめじ …1/2パック
ゆでたほうれん草 …1株
水 …1カップ
コンソメ(顆粒) …5g
牛乳 …200ml
溶けるチーズ …1枚
温泉卵 …2個
パルメザンチーズ …大さじ1
粗びき黒こしょう …適量
◇作り方
1) ベーコンを2cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、小かぶはひと口大に切り、しめじは根元を切って小房に分けて、ほうれん草は4cm長さに切る。
2) 鍋に水とコンソメを入れ、ベーコン・玉ねぎ・小かぶ・しめじを加えて煮立て、弱火で5分ほど煮て、沸騰直前になったらほうれん草・牛乳・溶けるチーズを加え、チーズが溶けたら火を止める。
3) 器に(2)を盛り、温泉卵をのせてパルメザンチーズと粗びき黒こしょうをふる。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2024年1月8日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/
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