ダメだ…止まらない…このズッキーニのフライはヤバい【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・ズッキーニ　1本
・薄力粉　適量
・卵　1個
・ニンニク　1/2かけ
・パルミジャーノ 　大さじ4～
・細かいパン粉　大さじ2～
・塩　ズッキーニの重量の1％
・ハーブミックス　適量
・こしょう　適量
・揚げ油　適量

■レシピ
①ズッキーニを5ミリ程度の薄切りにする
②卵にニンニクをすりおろして、よく混ぜる
③パン粉とチーズ、ハーブミックス、塩をよく混ぜる
④小麦粉、卵液、チーズパン粉をつける
⑤揚げ焼きできる量の油を180度まで温め、きつね色になるまで揚げて、しっかり油を切る
⑤器に盛り、こしょうを散らして出来上がり

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