【オーブンなし】安くて低カロリー！ヨーグルトで作れるスフレチーズケーキ【混ぜて炊飯器に入れるだけ】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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以前好評だったヨーグルトのスフレを炊飯器で作ろうと思ったのですが、やり始めたら沼でした。
以前と同じレシピを炊飯器で試したところ、全くうまくいかず1からレシピを作ることに。本当はヨーグルトの水切りや油を塗ったりなどの作業は入れたくなかったのですが、色々試している内に必要になってきました。
オーブンの場合は縦に膨らんで型からはみ出しても問題ないですが、炊飯器の場合は大問題です。蓋から漏れ出したり通気口を塞いでしまったりして仕上がりに影響しまくりだったので、そうならないように分量を調整しています。
ただオーブンとは違って炊飯器には機能の違いが色々あるので、メーカーや機種によってはあまりうまくいかないかもしれません。これに関しては全部をカバーすることはできないので、1度説明書などを見てみてください。
また5合炊きを使えば溢れる心配はなくなるので、高さが出なくても良いのであれば大きめの炊飯器で作ってしまうのもありだと思います。
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使った材料
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水切りヨーグルト 150g(400g→160g前後に水を切ったもの)
卵 3個(卵白の重さが100gほど)
砂糖 45g
ラカント15g(砂糖15g追加でも可)
小麦粉 22g
油(分量外)
※ヨーグルトの水切りはもう少し甘くてもうまくできる可能性があります。ただ僕の方ではそこまでカバーしきれなかったので、今回うまくいった分量を細かく記載しておきます。
▼卵2個で作る場合
水切りヨーグルト 100g
卵 2個(卵白の重さは70gほど)
砂糖 30g
ラカント 10g(砂糖10g追加でも可)
薄力粉 15g
油(分量外)
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使った材料や道具
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ラカント
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約676kcal P43.1g F36.9g C78g
1/6カットあたり、112kcal P7.1g F6.1g C13g
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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▼連絡先
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45件のコメント
ぴよこー、久しぶり✋✨
炊飯器だとメーカー等によってもやはり違いますもんね🤔以前作った時は何回も追加で炊飯しないと焼き目もつかずご相談させていただいた経緯もあるので説明書みてみよかな(どこにあるのかしら)
炊飯器、便利だけれど失敗すると悲惨ですね😂
たまごさまさま、ピヨさんおつかれ😌
ピヨちゃんの貢献度は高い😂
米粉でも代用できますか？
大惨事の掃除大変😢試作すごいです。でき上がり手でちぎりたくなる〜。ふんわりやわらかそう✨
たくさん作ってくださったんですね😊大惨事の炊飯器ったら🤭ぴよちゃんの頑張りもあって、美味しそうです🤤スフレがお家で作れるなんて、うれC
こんばんは😊
陽来人さん😂
手で割ったときの音が何とも美味しそう⤴️⤴️🐥ちゃんも久しぶりの出演&お仕事❤
週末はスフレ作りまぁす🎵
もしかして…冷蔵庫の中スフレだらけかしら😆
それから～80万人超え❗おめでとうございます🎉🎉🎉
絶対作ろ‼️
初めてみましたが、ハンドミキサーも、ホント面白い！炊飯器も何か💓素敵💓なんでも、おしゃれさんなのですね！
確実に作れること確かめてから動画にしてくれてるから、私達は美味しく作れるのかぁ。ありがたいです。
それにしても炊飯器から溢れた話し聞いてからの写真、想像以上でびっくりでした😅
しっかりメレンゲが鬼門だが、とてもオイシソウ 🤤
ピヨちゃん、3連続成功ってことでOK？
最近、スイーツ系食べたい欲がムクムクなので、がんばるん♪
元々水分があまりないギリシャヨーグルトでも可能ですか？
美味しそう❤でも…炊飯器😔買うかなー🙄
ほんとに研究者ですね！ばくばさんが何度も検討してくださるおかげでわたしたちは一度で美味しく作れてほんとありがたいです！！！ありがとうございます！これも絶対つくります！
オーブンがないのでこの作り方ありがたいです
シュワシュワが良き〜😊オーブンで焼く場合は何度で何分くらいで焼けますか？
あなたのレシピは本当にとても良いです👍🙂
お疲れ様*´ㅅ`)"です◝(⑅•ᴗ•⑅)◜
またまた美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
ぴょちゃんもお疲れ様*´ㅅ`)"⸜(*´꒳`*)⸝
美味しそう💞💞
そして、制作過程🎉美しいです🎉
いつもありがとうございます💞
砂糖でなく、全てラカントではだめなのでしょうか？
わぁぁ…！！美味しそう…
因みにうちの炊飯器はケーキモードがあるのですが、そのモードでやる場合、何分くらいで炊飯するのがベストでしょうか…(震え声)
同じ様な物を作った時に、大きく切ったクッキングシートを水の中でグチャグチャに揉んだものを、底に引いてから具をいれて、同じように水の中で揉んだクッキングシートをふんわりと置いて蓋にしてから、炊飯器の蓋を閉めて炊いたら、成功した事があります。
今日は休日なのでこのスフレチーズケーキもさっそく作ってみました😊。フワフワ大成功でした。控えめな甘さでとても美味しかったです💗。５合炊飯器で作りましたので、冷やした後の大きさは市販のケーキ大で厚みは２，５ｃｍ位になりました。ありがとう。
作りましたー！ふわくしゅ〜しっとり！な食感でとっても美味しかったです♡チーズが食べられなくて、でもチーズスフレケーキってどんな感じなんだろう、って長年の謎だったので食べられてとても嬉しいです♪味変する間も無く全て食べてしまいましたが、次ははちみつとレモン汁を溶いたやつを焼き目に少し塗ってみようかなと思いました！なんとなく！
脂質制限してるのでありがたい…！
いつもありがとうございます！明日早速作ります！
はじめまして。
使用してる全ての物が1つ1つほんとオシャレで、お部屋には観葉植物があったり、さり気なく流れてくるBGMも良くて毎度毎度癒されながら拝見させていただいてます。
ヒヨコ？ですかね、あの表情何とも言えないです。私のツボです。笑
あと、バクバさんの手、めっちゃ綺麗ですね。
羨ましいです。
前置き長くなってすみません。カロリー気になるので小麦粉ではなくおからパウダーは可能でしょうか？
こんにちは 大惨事が大好きです
炊飯器で作ったことないので作ってみます！いつも楽しい動画ありがとうございます！
割った時、フォーク入れた際のシュワァァ…だけで幸せになれる。
いつ観ても美味しそうですね…。ここ１週間で30回くらい観てしまいました。そして2回失敗してしまいました（泣）失敗しても、冷やすとチーズ感増して美味しく頂けました。卵大きいのと、ヨーグルト水切り過ぎ、直ぐ出さない、のが膨らまない原因かと。またリチャレンジさせて頂きます(^_^;)はあ、美味しそう…。
いつも分かりやすい動画ありがとうごさいます^_^
子どもにばくばくっくさんのレシピで作ったよー！と言うと大喜びで食べています。
今回は炊飯器の違いで2回連続炊飯するのがちょっと難しかったです。(高温すぎて一回終了後すぐに炊飯できなかったです)
でも、うまくできました！
ありがとうございます。
今作り終えました🎉ばくばクックさん試行錯誤の末の神レシピありがとうございます❤カウントダウンの場面楽しかったです♡でもあーなりますよね😆🍀*゜動画見ながらstopし、忠実に従って作りました。でもやはり炊飯器の違いですね、うちのＩＨ炊飯器だと1回目ですでに少し焦げ臭く⋯2回目も途中で止めたけど焦げが残りました。あと5.5合炊きということもあり。絶対作りたいので３合炊きの炊飯器を探してこようと思います💪味は⋯ヨーグルトなのにチーズケーキでした🥰🌼❤❤ばくばクックさんいつもありがとうございます❣️
チーズケーキが苦手だったんですが美味しそうだなと思い作ってみました！
とてもおいしかったです！ありがとうございます
ヨーグルトはパックを開ける前に冷蔵庫の中で横に倒して一晩くらいすると水切りが時短できます。
薄力粉がなかったので米粉で作りました
そのせいかな底の部分がちょっと焦げてしまいました。ひよって卵2個分の量で作ったからかもですが…溢れるの怖かったので笑
また作りたいです〜ありがとうございます
ヨーグルトスフレケーキ、めちゃくちゃ美味しそうですね。
サッパリしてて美味しい。爺さんですが、できましたぁ。ありがとうございます！
家の炊飯器だと普通炊きだけでは足りずもう一度炊飯しようとしたら釜が暑いから無理と表示されパンの焼成メニュー45分を選択したら10分後にスフレが爆発しましたw
とても美味しそうなので作って見たいと思ってますが、小麦粉でなくて米粉でもできますか？
現在ダイエット中で、ばくばクックさんのレシピを色々と作って頑張っています。
こちらのチーズスフレケーキも作ってみました。炊飯器で作るので、楽チンで失敗知らずです。
軽い感じのチーズケーキですね。
また、作りたいと思います。
めちゃめちゃ簡単で、美味しくて、カロリー控えめ、もう2回目作りました❤
😊
凄ーぃ❤
コメント読むと皆さん成功されてますね
何度も試行錯誤された意味がわかりました
私はしぼんでしまいました
混ぜすぎだったかもしれません
またチャレンジします
出来上がった後の解説がとてもわかりやすくて参考になりました。作ってみます😊
水切り後のホエーを使ったレシピありますか？
炊飯器で簡単!チーズケーキのレシピ。
オーブン不要!炊飯器で簡単。