炊飯器で作る甘麹 砂糖代わりに料理につかえる 炊飯器の保温機能で甘麹を作ります。 濃い甘酒のようなもので、砂糖の代わりに煮物などにつかえます。 ◆参考 栗生 隆子 著「不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食」（家の光協会） https://amzn.to/3d4SVbL Kao man gai recipes カオマンガイ カオマンガイレシピ タイ料理 やさしい発酵カオマンガイ 料理 日常 甘糀 甘麹 発酵食
