【Mimieの美味しいレストラン！】ナスとズッキーニにじゃがいもを重ねて焼くだけ夏野菜のグリル
#簡単レシピ＃夏野菜グリル＃オーブン焼き
＜材料＞18cmスキレット鍋
ナス1本
ズッキーニ1本
ジャガイモ小１〜２個
ミニトマト２〜3個
アスパラガス3本
オリーブオイル大さじ４〜５
ハーブソルトなどお好きな調味料
（今回は久世福商店のイタリア七味）
ブラックペッパー
※スキレットにはオイルを敷き、焼く前と焼き上がりに
オイルを満遍なく塗っておく
200度に予熱したオーブンで30分焼く
トマトスープ
残った野菜細切り
トマト缶（カットタイプ）１缶
塩麹大さじ１
水500cc
オレガノオイル（爪楊枝の先ほどの微量）
お好みで肉や魚介類を入れると更に旨味アップ