チヂミみたいなやつを作りたい【無水】

チヂミみたいなやつを作りたい【無水】

・お店で チヂミを食べたことがないので チヂミの味を知りません。
・ちゃんとした チヂミを食べたい人は 普通に水を使うレシピを参考にされたほうがいいと思います。
・この作り方は オタフクから販売されている「チヂミ」を参考にしました。
・食べていて思ったのですが 米粉を使うと より美味しいかもしれません。
・火加減は 最初は弱火で 油がパチパチなり始めたら 極弱火にしました。
・動画ではカットしましたが 途中途中で ヘラでペタペタ押さえつけています。
・居酒屋とかでよく見かける 山芋の鉄板焼き(？)に似ています。
・この分量だと 2枚焼けます。
・畑で採ったニラは 別の料理で美味しく頂きました。
・タレは もっと美味しいものが出来るはずなので みなさんの好きなタレを作ってください。
・編集ミスで 焼き芋を作っているところと 粘土で遊んでいるプライベートシーンが流れてしまいましたが 本動画とは一切関係ありません。
・小皿は想像で作りました。

＜材料・分量＞
・たまねぎ　1コ
・ニンジン　1本
・卵　1コ
・薄力粉　100ｇ
・ニラ　50ｇ
・豚バラ肉　50ｇ
・ごま油　大さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯(最後の香り付けに)

・ポン酢　好きなだけ
・ごま油　好きなだけ
・ごま　好きなだけ

※材料・分量は目安として下さい

＜お知らせ＞
小皿を買いました。

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https://twitter.com/@kikonohito17311

＜ブログ＞
https://kikonohito.hatenablog.com/

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＜動画で使用したすりおろし器＞
・Microplane フードグレーダー プロシリーズ ミディアムゼスター MP-016
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＜動画で使用したフライパン＞
・スキャンパン クラシック ソテーパン 26cm
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＜動画で使用した ボール＞
・柳宗理 ステンレスボール 19cm
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＜動画で使用した生地を混ぜていたやつ＞
・マーナ スプーン泡立て 「chocotto」
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＜チヂミみたいなやつを切っていたナイフ＞
・柳宗理 バターナイフ
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＜動画で使用したカセットコンロ＞
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
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＜動画で使用した包丁＞
・タダフサ 万能170mm三徳
(正規店での購入をお勧めします)

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