【顆粒みそで】夏野菜のペペロンチーノの作り方｜マルコメ
味付けは顆粒みそだけ！フライパンひとつで簡単に作れる夏野菜たっぷりのペペロンチーノです。
＜材料（2人分）＞
■具材
ミニトマト 4個
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
にんにく 1片
スパゲッティ 2人分
パセリ 適量
■調味料
(a)料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ 大さじ2
(a)水 400cc
オリーブオイル 大さじ1
＜作り方＞
①にんにくは輪切りにして芯を取り除く。ミニトマトは2等分に、ピーマン、パプリカは細目の乱切りにする。
②大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら(a)を加える。
③沸騰したらスパゲッティを折って加え、時々かき混ぜながら煮る。途中、煮汁が減り過ぎたら水50～100cc(分量外)を様子を見ながら加える。
④表示のゆで時間の2分前にピーマン、パプリカ、ミニトマトを加え、煮汁がほどよく飛ぶまで炒める。「料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ」(分量外)で味をととのえ、器に等分に盛り付け、お好みで刻みパセリを振る。
♦︎今回使った商品 料亭の味 フリーズドライ顆粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_038/
♦︎公式サイトレシピ 顆粒みそで簡単！ワンパン夏野菜のペペロンチーノ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_462/
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