【濃厚なめらか】銅鍋てふてふで作るかぼちゃのポタージュの作り方
🎃冷凍もできる！舌触り滑らか絶品かぼちゃスープ🎃
皆さんこんにちは！
今回は、銅鍋てふてふを使ってハロウィンやクリスマスレシピにもおすすめ！口の中でとろけるような濃厚かぼちゃのポタージュの作り方をお伝えします。
銅鍋の熱伝導性と均一な加熱によって、かぼちゃの風味とクリーミーさが最大限に引き出され、濃厚まろやかなポタージュを楽しむことができます。
このレシピのポイントは食材の”裏ごし”
この一手間を加えることでミキサーやブレンダーを超えたなめらかな舌触に✨
また、動画内では銅鍋てふてふを使ってかぼちゃのポタージュの手順を詳しく説明します。初心者の方でも簡単に作れる内容になっておりますのでぜひ最後までご覧ください👀👨🍳
銅鍋は熱が均等に広がり、食材を丁寧に調理するため、かぼちゃがさらに滑らかなテクスチャーに仕上がり風味が引き立ちます。
「濃厚なめらかかぼちゃのポタージュ」は、寒い季節にぴったりの暖かくて美味しいスープです。
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✨全て職人が一つ一つ丁寧に仕上げた一点物です✨
【材料4人分】
■かぼちゃ ・・・ 1/4個
■玉ねぎ ・・・ 1/2個
■バター ・・・ 20g
■牛乳 ・・・ 300ml
調味料[A]
■水 ・・・ 350ml
■コンソメ ・・・ 1個
■砂糖 ・・・ 小さじ1
■塩胡椒 ・・・ 少々
【作り方】
1 かぼちゃのワタをくりぬき3cmほどの角切りにし、皮を切り落とす。
2 玉ねぎを薄切りにする。
3 てふてふにバター、玉ねぎを入れしんなりするまで弱火で炒める。
4 調味料[A]とかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで弱火で15分煮る。
5 火を止めて(4)をザルに移し裏ごしする。
6 (5)をてふてふに戻し牛乳を加え弱火で温めながら混ぜて完成です。
※完成後はジップ袋に入れて冷凍保存も可能です。
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