【心も体も暖かいんだから！】赤味噌煮込みうどん【Siro’s kitchen/シロ飯/料理レシピ】
素人による料理レシピSiro’s kitchen!
寒い時期になると恋しくなる鍋料理！
今回は心も体も温まる《赤味噌煮込みうどん》を作りました！
うどんは以前、《【鬼滅の刃の料理作ってみた！】炭治郎が食べた山掛うどん》でもアップしましたよね！
今回は煮込みうどんなのでさらにコシの強いうどんに仕上げました！
赤味噌を使い名古屋風に仕上げてみました！
鶏肉の旨味と本格出汁がきいた煮汁がうどんに染み込んで最高に美味しい煮込みうどんに！
材料の分量は
●□鶏腿肉…1枚□赤味噌…50g□三温糖…27g□水…適量□強力粉…適量□長葱…1/3本□エリンギ…2個□油揚げ…1/2枚□卵…1個□小口葱…適量□七味唐辛子…適量□強力粉…70g□薄力粉…30g□塩…1g□水…40g
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