【作り置き筋肉弁当】脂質たったの10g!牛豚合挽肉入り低脂質デミハンバーグ弁当で体脂肪するする落とす【ミールプレップ 低脂質 高タンパク】

ダイエット中には食べられそうにない肉汁滴るハンバーグ。肉汁は抑えましたが高タンパク低脂質に、さらにデミグラス風ソースまでかけた満足度高い冷凍作り置き筋肉弁当です!ダイエットからバルクアップまで幅広く対応できます!脂肪を落として痩せたい人、脂肪をつけずに筋肉をつけたい人おすすめです!

ぜひ作ってみてください!!

レシピ本『マッスルランチの筋トレ飯』
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おすすめ動画

【カロリーとPFCバランスの目安】
弁当1食分※ご飯150g(維持〜ダイエット)
499kcal
P:40.3
F:10.4
C: 66.2

※ご飯300g(バルクアップ向き)
733kcal
P:44.1
F:10.9
C:121.9

ハンバーグ

全量10食分
2247kcal
P:336.6
F:92.4
C:47.8

1食分
225kcal
P:33.7
F:9.2
C:4.8

デミグラス風ソース
全量10食分※約200g
148kcal
P:2.1
F:0.2
C: 30.5

1食分
15kcal
P:0.2
F:0
C:3.1

【材料と作り方】
かわなし胸肉 1200g
牛豚合挽肉 250g
玉ねぎ1/2個 100g
しめじ 1パック 200g
☆たまご 1個 60g
☆塩 小さじ2 12g https://amzn.to/46nyAKh
☆オイスターソース 大さじ1 20g https://amzn.to/3LVASZg
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☆片栗粉 大さじ3 約30g
(☆あればナツメグ)https://amzn.to/3tAUafO
(☆お好みで黒胡椒)
オリーブオイル 大さじ1〜2 

デミグラスソース風
○ケチャップ 50g https://amzn.to/3PP2YX5
○とんかつソース 50g https://amzn.to/3RTSng9
○醤油 10g https://amzn.to/3F8IYKa
○赤ワイン 30ml https://amzn.to/3RTS6K9
○水 50ml https://amzn.to/46LFVDg

冷凍ブロッコリー500g(お弁当のトッピングで使います)https://amzn.to/46r5qdk

1 玉ねぎ、しめじ、胸肉をフードプロセッサーにかけたらボウルに入れ、☆を加えてよくこねる

2 フライパンにオリーブオイルを引いてキッチンペーパーで拭き取る。1を手のひらに収まるくらいの大きさに丸め、フライパンに並べて両面5分ずつを目安に焼き目がつくまで焼く。

3 全部焼き上がったら2の空いたフライパンに○をいれ、火にかけて軽くとろっとするまで加熱しデミグラスソースを作り、2で焼いたハンバーグにかけて完成

にんじんレンチンしりしり

全量10食分
240kcal
P:25
F:7.1
C:25.4

1食分
24kcal
P:2.5
F:0.7
C:2.5

にんじん 2本 300g
卵1個
◇ツナ缶(水煮) 1缶 70g
◇鶏がらスープの素 小さじ1
◇塩 少々

1 にんじんを細切りにし、耐熱容器に入れ600W5分加熱する
2 1をレンジから取り出し、卵を入れ軽くかき混ぜたらレンジ600Wで2分加熱する
3 2を取り出し◇を加えてよく混ぜて完成

【使っている道具類】

メジャーカップ
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まな板
https://amzn.to/3YRW8UQ

包丁
https://amzn.to/3k2ZRwchttps://amzn.to/3E5niwB

レンジ
https://amzn.to/3k1iNez

はかり
https://amzn.to/3ohuyz4

よく使う調味料など

みりん
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オリゴ糖
[https://amzn.to/2XfbwPJ]


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砂糖
[https://amzn.to/3hmyCuE]

コチュジャン
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〜補足〜

・容器は100均のセリアさんやダイソーさんに売っている冷凍OK・ふたをしたままレンジ加熱OKの物を使っています。耐熱温度・耐冷温度を必ず確認しましょう。詳細はパッケージを確認してください。

・冷凍保存の期間は1週間を目安にしています。

・冷蔵保存は2・3日が目安です

・温めるときは冷蔵の場合は600Wで3〜4分、冷凍は600Wで6分半を目安に加熱して食べます

・カロリー、PFCは目安です。厳密な計算は困難なので参考までにお願いします。また、調理による変動は考慮していません。

・PFCは材料全て含んだ計算になっています。ですので実際に食べる量よりも多い数値になります。

・容器の容量は基本的に600mlです。容量が小さすぎるとふたがしっかり閉まらずに保存状態が悪くなり、味の劣化や傷みの原因となります。

・必ず中身が冷めてからふたをして冷凍しましょう。温かいままふたをすると水滴がついて解凍後の味が悪くなる原因になります。

・火加減はコンロやIHの特性によっても変わるので弱めから様子を見て調整してください。

・金属製のトレーに乗せると早く冷ますことができます。乗せたまま冷凍すると急速に冷凍できるので味の劣化を抑えることができます

・清潔な容器を使用しましょう。アルコール消毒をして揮発させてから使うのが一番かんたんかと思います。また、キズが入るとそこに雑菌が溜まってしまうので傷ついた物は使用しないでください。

・ご飯の量でカロリー調整をすると計算しやすいです。私は減量増量に合わせてご飯を50g〜300gの範囲で増減させています。

・楽しんで作りましょう!まずは1品1食分からでも作ってみてください。レシピの分量を1/5(1/10)でできます。味見しながら調整してみてください。また、お弁当にしなくてもそれぞれ単品で作り置きできるのでぜひお試しください!

美味しく食べて、筋トレ・トレーニング、ダイエットの成果をあげましょう!

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#ハンバーグ
#ミールプレップ
#マッスルランチ

13件のコメント

  1. 今週分のビビンバ5職分冷凍し終えたところで見つけました😂
    まさかハンバーグも低脂質で作れるとはびっくりです😳
    来週早速作ってみます!

  2. やったー😊今週はハンバーグ作ろう🎶夫も子供も喜びそう🎉
    ありがとうございます😊

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