【簡単おつまみ】鮭のハニーマスタード焼きのレシピ

【簡単おつまみ】鮭のハニーマスタード焼きのレシピ

絶妙な相性！
鮭のハニーマスタード焼きのご紹介です。

お好みでハチミツとマスタードの量を調節してください！！

◎材料
鮭・・・180g
☆粒マスタード・・・大さじ1
☆はちみつ・・・大さじ1
☆レモン汁・・・小さじ1
白ワイン・・・大さじ1
塩コショウ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1

◎手順
1．鮭は骨を抜き、適当な大きさに切り、塩コショウを全体に適量ふりかける。【☆】の材料は混ぜ合わせておく。
2．フライパンにオリーブオイルをしき、鮭の皮側を中火で熱し白ワインを加え香りを立てる、白ワインの水分がなくなったら、ひっくり返し、さらに【☆】を加えフライパンに蓋をし2分程蒸し焼きにし。火が通ったら軽く炒め、完成。