[Relaxing Cooking]簡単冷製たらこパスタ（カッペリーニ）/Cold Capellini with Salted Cod Roe
8品目。今回は極細のカッペリーニを使った簡単冷製たらこパスタ！
麺がすぐに茹で上がるのでトータルの調理時間が短く済みます。
用意から完了まで早ければ15分ほどでしょうか。
動画の末尾に補足パートがございますが、
文字びっしりなのでご興味あれば という感じで。。
Cold capellini with salted cod roe.
Capellini takes just a few minutes to cook so you can make this dish really quickly. I think it’s gonna take 15 minutes or so.
In the last part of this video, I wrote appendix but it’s text only part
so I’m glad if you have any interest to see it.
＜材料/ingredients＞
一人前
カッペリーニ 80g
たらこ 1本（1/2腹）
白だし（めんつゆでも可）大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
一味唐辛子 適量
For one person
80g of capellini
1/3 pack of salted cod roe
1 tbsp of white Dashi stock
2 tbsp of olive oil
clove of garlic
pinch of cayenne pepper
Anyway, please enjoy the video!
9件のコメント
冷製のたらこパスタなんてのもあるんですねー、映像も綺麗ですごく美味しそうでした！
沖縄からです。そろそろ、梅雨入りしそうで、蒸し暑いので、冷製パスタ。作ってみます。わかりやすいレシピありがとうございます。
勉強になりました。冷製パスタに挑戦します。これからもよろしくお願いします。
軽く湯がいたにんにくを使うのは盲点でした。
冷製のパスタ作るときに火の入ったにんにくを使うと、何かやっぱ冷製のテイストとは反りが合わないなぁ～って思ったり、そもそも火を入れたら冷まさなきゃでめんどうだったり、たらこの冷製ともなると火が入ったにんにくの香ばし目な匂いがたらこと喧嘩しちゃうしで、美味しくはなるけど何か良い方法が無いかとずっと考えてました。
マジで目から鱗です。
ありがとうございます。
奥さんがたらこ好き。私は真逆のたらこ大嫌いで味見もしたくないため、出たとこ勝負で作っても美味しい美味しい言ってくれました。ありがとうございました。
サムネにあるパスタの美しさに、つい動画を覗きに来てしまいました
いつも失敗するので冷静に作りたいと思います。
踏んでないとこ行くしかないのはわかるが、結局オリジナルより美味しくない料理って広まらない。
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