【液みそで♪】ささみと三つ葉のレモンパスタの作り方｜マルコメ

【液みそで♪】ささみと三つ葉のレモンパスタの作り方｜マルコメ

液みそで味が決まる♪フライパンひとつで作れるレモンの風味が爽やかなパスタです。ランチにおすすめの簡単レシピ！

＜材料（2人分）＞
■具材
ささみ　2本
長ねぎ　1本
三つ葉　1/2束
レモン　1/2個
スパゲッティ　2人分
パルメザンチーズ　大さじ1

■調味料
(a)液みそ 糀美人　大さじ2
(a)水　400cc

オリーブオイル　大さじ1

＜作り方＞
①ささみはかたい筋を取り除きそぎ切りにする。長ねぎは幅1cmの輪切りに、三つ葉は長さ2cmに切る。レモンは輪切りを2枚切り出し、残りは絞って大さじ1・1/2杯取っておく。
②大きめのフライパンに(a)を入れて火にかける。沸騰したらスパゲッティを折って加え、時々かき混ぜながら煮る。途中、煮汁が減り過ぎたら水50～100cc(分量外)を様子を見ながら加える。
③表示のゆで時間の3分前にささみと長ねぎ、輪切りレモンを加え、煮汁がほどよく飛んだらオリーブオイルとレモン汁を加えて炒め合わせ、「液みそ 糀美人」(分量外)で味をととのえる。
④器に盛り付け、刻んだ三つ葉とパルメザンチーズを振る。

♦︎今回使った商品　液みそ 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_013/
♦︎公式サイトレシピ　【ワンパン】ささみと三つ葉のレモンパスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_502/

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