【お弁当作り】A5ランクの旨味を引き出す裏ワザ!卵焼きフライパン1つで作る豚肉みそマヨ炒め弁当の作り方【藤井弁当】
藤井食堂をご覧いただきありがとうございます。
今日は卵焼き器ひとつで作る、簡単お弁当「藤井弁当」をご紹介します!
本日のお弁当『豚肉みそマヨ炒め+紅生姜卵焼き+塩茹でブロッコリー』
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▼チャプター
00:00〜料理紹介
00:33〜下ごしらえ
04:20〜調理
▼材料
豚肉みそマヨ炒め
・豚こま切れ肉:100g
・みそ:小さじ1
・酒:小さじ1
・マヨネーズ:大さじ1/2
紅生姜卵焼き
・卵:1個
・水:大さじ1
・塩:ひとつまみ
・紅生姜:大さじ1/2
・サラダ油:小さじ1/2
塩茹でブロッコリー
・ブロッコリー:100g
・塩:小さじ1
・水:1カップ
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▼ブログ「ごはんにしましょ!」
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藤井食堂【料理研究家・管理栄養士 藤井恵公式チャンネル】
料理研究家・管理栄養士の藤井恵(ふじいめぐみ)です。
このチャンネルでは簡単&便利で毎日の献立作りに役立つ、
季節感あるれるレシピ動画を投稿します。
レシピのリクエストも随時受け付けてますので、
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■お問い合わせ&お仕事のご依頼
fujiimegumi.official@gmail.com
■映像・制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
■ディレクション
江藤 一也
#藤井恵
#料理
#お弁当
13件のコメント
良いと思います。こんな奥さんが欲しい(*_*;
うちの夫、私が作った料理で、牛肉を豚肉と間違えたり、豚肉を牛肉と間違えたりするのですが、実はマヨ効果だったのかしら…笑
美味しそうなのでこれ作って、牛肉か豚肉か聞こうと思います😂
これはお弁当じゃなくても普通におかずとしていいね!
とても美味しそうです!マヨ炒めの時に「(マヨネーズを加熱しはじめてから)いつ具材を入れたらいいんやろー?」と思っていたので今回わかって嬉しいです!早速明日のお弁当に取り入れます!ありがとうございます!!
先生のお料理は分かりやすく説明をしてもらえるので、何時も楽しみにしてます。味噌マヨ炒め美味しそう!
明日作るに決めました。
お弁当を作る予定がない私でも自分一人用のお昼にいいなぁと楽しく見ています😊
A5ランクいいですね~
藤井先生の味付けは一口食べるとホッとするような美味しさで大好きです(^ω^)
マヨネーズで焼くことでA5ランクのお肉の旨みに変わるなんて驚きです‼️
近々作ってみますね💕
先生のYouTubeのおかげで主人がお弁当を毎日作ってくれます😊
ありがとうございます!
わかりやすいため初心者にはいいようです💕
手作りの梅干し捨てるのもったいないと思っていたのですが、痛み防止のお米に入れて炊くっていうプチアイデア目から鱗でしたー👍
梅干しを入れると傷みにくい、マヨネーズを入れる事で旨味が変わるとか、全然知らなかったです!勉強になります!!
藤井弁当を愛読するようになってから1年ほど、重圧から解放され楽しんでお弁当を作れるようになりました!
メイン・卵・野菜の三種おかずのバランスも大切にできて、無理なくアレンジしやすい。
こうして動画でも拝見できると、細かな理論もより解り易いです^^
これからもご馳走になります!
本日のランチに作りました。あっという間ににできて充実したごはんになりました
藤井先生❤やって見ます❤