【イカのトマトスパゲッティ】アリーチェが初めてミツヤスに作ったイタリア料理 by Circo Mitali
イカのトマトスパゲッティ (Spaghetti con i calamari)
濃厚極旨の間違いなく美味しいイカのパスタ！食べた瞬間に「これは！」っと頷くこと間違いなしです。イカはスルメイカや剣先イカなど身近なもので大丈夫。隠し味はローリエ。魚介系好きなら絶対おすすめなので是非お試しください。
材料：(5人分)
イカ700g
缶トマト２缶
ニンニク1片
白ワイン100ml
ローリエ2枚
オリーブオイル
塩
胡椒
砂糖
スパゲッティ400g
水3.5L、粗塩40g
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CIRCO MITALI （チルコミタリ）
イタリア北部、ブレシア出身のアリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！みなさんもお家でおいしいイタリア料理をチャレンジしてみてくださいね。
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#烏賊のパスタ
2件のコメント
何度か心斎橋のお店にも伺いましたが、私も6年ほど前に大阪から離れておりました。
閉店されたと聞き、密かに残念に思っていたのですが、なんとまあ、ビックリ。
まさかYoutubeで活動されていたとは！お二人ともお元気そうで何よりです！
いつも見させていただいてます。今日、このレシピを作ってみました。あまりの美味しさに感激です！これからも美味しいレシピをご紹介ください！