Close Menu
    Potato recipes 「じゃがいも」レシピ

    これは絶対覚えておいた方がいい中華の基本❗️茄子と豚肉のオイスターソース炒めの作り方！



    これは絶対覚えておいた方がいい中華の基本❗️茄子と豚肉のオイスターソース炒めの作り方！

    材料一覧！

    茄子　　　　　　　　　3本
    豚肉　　　　　　　　　１００グラム
    にんにくの芽　　　　　1袋
    玉ねぎ　　　　　　　　半分　　

    調味料一覧！

    油　　　　　　　　　　大さじ1杯

    肉の下味
    塩胡椒　　　　　　　　適量
    酒　　　　　　　　　　小さじ2杯
    片栗粉　　　　　　　　適量

    合わせ調味料！
    オイスターソース　　　大さじ1杯半
    醬油　　　　　　　　　大さじ1杯
    酒　　　　　　　　　　大さじ1杯半
    砂糖　　　　　　　　　小さじ2杯
    唐辛子の輪切り　　　　ひとつまみ
    ブラックペッパー　　　適量
    擦りにんにく　　　　　小さじ1杯
    擦り生姜　　　　　　　小さじ1杯

    ごま油　　　　　　　　小さじ1杯

    今回は中華の定番安定の味の茄子と豚肉のオイスターソース炒めの作り方です！しっかり基本的な安定した味をしっかり覚えておくと色々アレンジ効くしめっちゃ便利なので是非やってみてくださいね～(笑)!(^^)!

    皆さんにとって良い１日でありますように！

    ●インスタグラム
    https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=

    ●ティックトック
    https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/

    ●ツイッター

    ●コラボ中の「通販サイト東京縁」のチャンネル
    https://youtube.com/channel/UCD1vMH9GCCH5klrnwIO7_Ug

    ●「東京縁」の公式HP
    https://tokyo-enishi.raku-uru.jp/

    ●けんますクッキング初料理本

    ●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
    https://vmp.co.jp/

    ＃中華の基本　＃最高に美味しい安定の味　＃豚と茄子のオイスターソース炒め

    38件のコメント

    1. @zuikaku161208 on

      さっき作ったよ、おいしい😆片栗粉まぶした肉を焼く時に、フライパンにくっつくのが厄介だった・・

    2. @18elvis on

      おぉ～プロの仕事だねっ‼うん、紹興酒いいねぇ❣　素人は合わせ調味料の準備が大切だょねっ、そうするとスピーディー炒めができて料理がうまくなった気がするわ。今日もけんまっさん❣サイコー❣だょっ😋😋

    3. @小野哲也-v9f on

      けんますさん今晩は。
      豚と茄子オイスターソース炒め🎠だよね。
      私も先週豚茄子オイスターソース炒 め作って🎠だよね。
      プラチナメダル。
      ★★★★★ですよ。

    5. @Sophiacandy on

      ナスナスCoCoナス。美味しいですよね。
      私の好きなお茄子ウィスターソースが決めてなんですね。

    7. @ダイヤーーくん on

      私はニンニクの芽が好きなので、よく豚肉やしめじといためて、ただフツーの醤油で味付けして、それでも満足して食べてましたが、オイスター炒めですかー、
      茄子や玉ねぎを入れると、ボリューム増しますね。
      次から、茄子・玉ねぎもプラスしてオイスターソースで炒めたいと思いまーす🍳😊🖐️

    10. @yuko_igarashi1021 on

      夕食が終わった後なのに、またお腹が空いて来ました〜😂
      簡単にあっという間にできますね。時短、簡単、美味しいの3拍子👍いつも有難うございます❣️ 毎日楽し〜い🎉✨🍻🍶

    11. @黒プーさん on

      マスターお疲れさまです😊
      ふたりの愛ランドって、若い子絶対分からないですよ〜🤣
      今日の料理も、日曜日にトライしますね。
      ありがとうございます🍺😊

    12. @桂子-s5x on

      🍆と豚肉のオイスターソース炒め、パンチがあって美味しそう～。ご飯が何杯でも食べれる…😂😂😂

    14. @nodapon-desi on

      のだぽんでしでし🐣🎑。秋なので、ナス🍆🍆🍆秋なっす🎤だよ🤣。もやしさんも入りたそうだな😋😋😋

    15. @i.toshibow on

      この動画まず、晩御飯食べてから観てまーす。
      じゃないと、腹減り過ぎ生き地獄の刑🙏

    19. @もか-n9p6q on

      けんますさん茄子好きですよね😄
      茄子苦手な私でも美味しく食べれそうなレシピばかりなので、今年の夏は茄子袋4回くらい買いました🍆
      けんますさんの茄子の炒め物達は鬼リピしてます😆

    20. @kazuhide_ishikawa on

      本格派の味を自分で作れるって良いと思います。こういう炒めの場合は水溶き片栗粉でトロミを付けなくても良いんですね。

    22. @ユッティ-k7j on

      今日の炒めものもめちゃめちゃ美味しそうですね😊👍特にナスは味をたっぷり染み込ませてトロッとした感じになるのでじっくりと日を通して頂きたいですね。

    23. @KS-sk9bp on

      いつも楽しい動画ありがとうございます。最近はあまり自分で調理してませんが、近々チャレンジしてみたいです。社長のレシピはどれもホントに美味しそうなんで。最近伺っていないので、お店にもお邪魔させて下さい。

    25. @むぅ-y3f on

      お疲れ様です！
      茄子の炒め物､🍚が止まらないヤツですねぇ😆
      それと､けんますさんの包丁🔪は杉本の牛刀ですよね？　いつもしっかり手入れ✨がされてて､素晴らしいです👏👏👏

    29. @田村英明-q8n on

      マスターのテクニック拝見しました。コマ肉に塩、胡椒、料理酒、片栗粉、で味つけ勉強になります。～

    33. @えみ-g6y on

      これも、冷蔵庫にあるもので、出来るからいいですね😉😌👍
      ニンニクの芽が入ると(緑のものが)
      色合いもいいし、いいですね😉
      甜麺醤とか豆板醤は、なかなか中華作らないので残ってしまうので、この調味料はいいですね😉💓😊

    35. @ymac683 on

      ニンニクの芽は９０％以上が中国製だと思います。（日本産は見たことがありません。）大丈夫でしょうか。

    36. @こにゃん-h4h on

      オイスターソースの軌跡のたれが本当に応用が利きそうでうまそうですね。ナスによく合いそうですね。

    Leave A Reply