節約レシピ「鶏ハム」/鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくなる方法/ヘルシー・ダイエット・筋トレ飯

鶏むね肉をハーブやにんにくで下味をつけているので、食べ飽きずやみつきになる味です!
高タンパク・低脂質・低カロリーなので、ダイエットやトレーニングしている方にもおすすめ♪
炊飯器で簡単に作れるので、作り置きして常備しておくと便利ですよ🎵

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炊飯器で簡単!鶏ハム
(管理栄養士:上木原のおすすめレシピ)

●材料(1本分)
鶏むね肉:1枚
Ⓐ砂糖:小さじ1
Ⓐ白ワイン:大さじ1
Ⓑあらびきコショウ:少々
Ⓑバジル(乾):少々
Ⓑ食べるにんにく卵黄:2包
Ⓑハーブソルト:小さじ1~2

添え野菜:お好みで

●作り方
1,鶏むね肉は皮をはぎ、厚みを均一に切り込みを入れる。
2,1にⒶをしっかりもみこむ。
3,水分が少なくなる程度なじんだら、他の調味料を全て入れてもみこむ。
4,2時間~一晩冷蔵庫でおく。
5,丸めて成型してラップに包む。ジップロックに入れてしっかり空気を抜く。
6,炊飯器の内釜に熱湯を入れ、保温で1時間。
(浮いてこないようにしっかりお湯につける)
7,冷めたら1㎝幅にスライスして完成。

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「にんにくチャンネル」では、畑で採れたものを使った料理で皆さんに元気をお伝えしていきます!

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