腎臓病・糖尿病対策料理【ヘルシービビンバ丼】

腎臓病・糖尿病対策料理【ヘルシービビンバ丼】

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ヘルシービビンバ丼
389kcal
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【材料】1人分
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ご飯…150g
しらたき…50g
A
テンメンジャン…2g
コチュジャン…0.5g
オイスターソース…2g
料理酒…2g
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まつの実…2g
にんじん…8g
こまつな…20g
もやし…40g
卵…25g(2分の一個)
サラダ油…2g
B
オイスターソース…5g
コチュジャン…1g
おろしにんにく…0.3g
おろししょうが…0.3g
砂糖…1g
ごま油…2g
料理酒…5g
酢…2g
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白いりごま…1g
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【作り方】
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①しらたきは1cm幅に切る。
②フライパンを火にかけ、①を入れ乾煎りし、Aを入れて味付けし刻んだ松の実を入れる。
③にんじんは千切り、こまつなは3cm幅に切り、もやしはひげをとる。
④③を茹で、水にさらす。
⑤フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、溶いた卵を入れて、炒り卵を作る。
⑥器にご飯を盛り、水気を切った④、②、⑤を盛り付ける。
⑦⑥に合わせておいたBをかけ、白いりごまを振る。
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1人分
エネルギー 389kcal
タンパク質 9.3g
カリウム 183mg
リン 151mg
塩分相当量 1.2g
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動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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