話題!蕎麦を水から茹でると10倍美味くなる裏ワザ ライフハック

安くて保存が効く乾麺の干しそば、時間が経つとボソボソして喉越しが悪かったりくっついたりして 正直、あまり美味しくないけど
これでやると簡単ズボラにほったらかしで
ツルツル喉越しと麺のコシも楽しめる
究極の茹で方を発見しました!

これはすごいので是非1度やってみてね❣️

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50件のコメント

  1. これで茹でると時間経ってもパサつかないし、麺がくっついて餅みたいにべっちゃりしないんだよね〜
    茹でる時間も半分でガス代節約出来てそば代も安く済んで一石二鳥。
    簡単で楽ちんな茹で方を1度体感して欲しいのよ❣️

    ただし蕎麦湯は飲めないと言う意見もあるけど、蕎麦湯を楽しみたい人はもっといいお蕎麦で普通に茹でてください。

  2. 水から乾燥そばを投入して火にかける。同時に油大さじ2も入れる。
    基本的に麺を捌かなくてもよい。
    沸騰したらそこから既定の時間の半分を目安に茹でる。沸騰具合によって火の調整は適宜する。

    水にとってぬめりを落とし、ぬめりが取れたら氷水にとってそばをしめる。水を良く切って食卓へ。

  3. ヌメリをとるって工程が甘い人多いよねww
    粗熱をとって冷やすだけじゃなくて、しっかりヌメリをとってほしいよね。

  4. 干し蕎麦って書いてますが、地域によるんですかね、一班には「蕎麦(乾麺)」と表現すると思うんですが。
    干し蕎麦だと、茹でた蕎麦を干し直したものを指すのでは(針みたいに硬くなりますが)。

  5. 茹でるときにサラダ油が入っているが、冷水で濯ぎ切れるのか? と言うか、何でサラダ油を入れたの?

  6. 油入れるのはちょっと衝撃(゜ロ゜)
    主婦とか料理を毎日する人からしたら当たり前なのかなぁ

  7. 安い乾麺の茹で加減の難しさに
    「あ~自分は麺を茹でるのが下手なんだ」
    って買うのすら諦めてたけど
    ・水から茹でる
    ・油を入れる
    ・半分の茹で時間
    一つも思い浮かばなかった行程にビックリ

    今乾麺のうどんか蕎麦がないのが口惜しい!
    早速やってみたいです

  8. もっと少ない量のオリーブオイルか米油でならやった事があります。麺同士がくっつかない、美味しいです。

  9. この技はDAISOのパスタ茹で器にも応用できる
    水だけだと絡んで硬い部分が生じるけど
    サラダ油や白胡麻油を垂らすとほぼ均一に茹でられる!

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