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    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.20｜うち風玉子焼き



    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.20｜うち風玉子焼き

    今回はうち風玉子焼きを紹介します。

    玉子焼きには思い出があります。子どもの頃、母と一緒に築地へ行くと、母が買い物をする間、私はずっと玉子焼き屋さんの前で、焼く様子を夢中で見ていたんです。

    真っ黒い玉子焼き器がずらりと並んでいて、その中で黄色い卵が飛んだり跳ねたりして焼かれる様子が、すごく面白くて。いつかは自分も焼いてみたいな、って思っていました。

    うちの玉子焼きは、甘くて、ちょっとしょっぱい関東風の玉子焼き。お酒もたっぷり入ります。

    人に差し上げても喜ばれます。玉子焼きを作るのは楽しいですから、ぜひ上手になってください。
    ———————————————————————————————————————–

    ◆「うち風玉子焼き」の詳しいレシピはこちら
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2212/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆動画に登場したアイテム
    ・有元葉子の鉄の卵焼き器
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100414/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ 　まな板
    https://www.dinos.co.jp/p/1294100021/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ラバーゼ　ボウル、プレートセット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100490/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ボウル3点セット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100022/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　丸ざる３点セット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100024/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ステンレス ツールスタンド
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100057/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　シリコンヘラ
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100545/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　包丁 薄刃
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100304/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆これまでの動画
    Vol.1 フレッシュなミニトマトで作る夏のパスタ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1808/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.2 フライドポテトで作るクリスマスリース
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1812/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.3 春野菜のオリーブオイルあえ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1903/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.4 シンプルサラダをきわめる
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1904/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.5 いろいろ野菜のかき揚げ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1907/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.6 新米を味わうおむすび
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1909/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.7 リンゴのコンポート
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1912/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.8 かき玉うどん
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2003/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.9 きゅうりサンド
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2004/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.10 焼き椎茸とルッコラのサラダ／レタスと鶏むね肉のあえそば
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2008/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.11 フライドポテト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2010/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.12 ローストチキン
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2012/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.13 フレンチトースト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.14 コトレッタミラネーゼ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.15 うちの餃子
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2108/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.16 しいたけのリゾット
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2111/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.17 わが家のいちごのケーキ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2203/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.18 タコのカルパッチョ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2205/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.19 ブロッコリーパスタ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2211/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆有元葉子さんのレシピ（88レシピ掲載！随時追加中です）
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    #料理研究家 #有元葉子 #ラバーゼ #labase #料理 #レシピ #クッキング
    #玉子焼き#卵焼き#だし巻き卵＃和食#簡単

    43件のコメント

    3. @kyu-chan1473 on

      いつも黙って作っているのにも関わらず、自分の感覚を適切な言葉で出力できるのがすごい、、、

    6. @沙織-g3l on

      メープルシロップではなく、きび砂糖でもいいでしょうか？その場合、どれくらいでしょうか？
      油をたくさん使う印象を受けました、油っぽくはならないでしょうか？

    8. @kawakomachi on

      卵焼き、その都度油を注ぐ。お酒とメイプルシロップの利用。
      大根おろしのザルの水切り。
      葉子先生のなるほど‼️ザ･ワールド🤩やってみたいと思いました。素敵です。

    9. @ココヨウマ on

      初めてコメントさせて頂きます。牡蠣の春巻き美味しく頂きました。もちろん卵焼きもです。甘味はメープルシロップ気に入りました。とても丁寧でセンス抜群💕素晴らしい👏👏👏

    13. @ジョージ-g7u on

      もう何度も作りました😋
      卵は少なめにして作りますが、酒の肴に作っています。ハマってしまうぐらい美味しいです♪

      お節の伊達巻は難しいので、来年のお正月にはこの玉子焼きを作ろうと思っています♪

    14. @apricot717 on

      久しぶりの視聴ですが改めて大好きになりました🍃今夜から安眠の為に聴くことにします😌🌃💤

    18. @麺五郎 on

      途中見でコメントします。
      卵、酒、甘味材、焼き機、どれも倹約主夫には無理ですね。サヨナラ

    23. @新世ケイ on

      やはり手作りの身体に良いお食事をずっとして来た方は、お若い！40年前から見てましたが、殆ど老化なさってない、お声も若い✨✨

    24. @なしなし-s8p on

      憧れます、私も、後3年で後期高齢者ですが、姿勢と料理の下ごしらえをお手本に、勉強させて頂きます、メイプルシロップは、感動的です。

    25. @riri-m9v on

      葉子様
      私も葉子さんの様に素敵に綺麗に年を重ねて行きたいです。
      葉子さんの大大ファンです❤

    26. @generic-OBAACAN on

      有本先生のお料理は一般家庭に常に置いてある
      調味料で美味しく作れるしお料理のコツを
      丁寧に教えてくださるので助かっております。
      80歳を超えてるのに身だしなみもキチンとして
      本当に素敵で。私もこんなふうに美しく
      歳を重寝ていきたいです。

    28. @佐々木花恵-e8l on

      どうなっちゃうんだろうと思いながらもキレイに出来ました🎉美味しいお酒でってことなので、卵焼きに入れたお酒を呑みながら作っちゃいました❤次は胡麻油で作ります。

    29. @sunosechiyoko57 on

      有元先生、ありがとうございます。だいこんおろしを添えるのは初めてです。美味しそうです。まただし巻き玉子は色もうすくなるので、けっこう難しいのですがよろしくお願いします。チャンちよこ☺️

    34. @たまちゃん-w4y on

      油は必ずしも体に悪いわけではありませんよ😊
      上質の油はむしろ体に良いとされています😊

      とても美味しそうです
      私も作りたいです😊

    35. @ake7667 on

      美味しそうですねー、私も、今日赤いたまご買い物したので、作ってみたいです。

    37. @AdvancedAge.SinglePaPa on

      好きで有元さんプロデュースのクッキングツール使っています。
      他の料理研究家と違って、五感を研ぎ澄まして調理中に火の加減を調節するとか、簡単では無いけど料理は手間を掛けると楽しいものよっていうのが好き。

    38. @マサジン-v2y on

      油を直に入れるところが、男っぽいですね。
      確かに大体に早く焼き上げるのは大正解ですね。
      美味しそうですね。

    40. @kaorusawamura9682 on

      そうかしかくいたまごやき
      うちはいつも楕円形の形でした
      この切り方は数増えて良いですねこの切り方は思いつかなかった

    43. @雲-r2m on

      【目分量】や【テキトー】が何とも心地良いですw
      明治生まれの母の「ちょっと甘くなっちゃったかも　ドプッと入っちゃったのよ」が懐かしい。
      私も７０代の爺になって、懐かしい味が恋しいです。
      それにしてもお美しい・・

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