【絶品】リリコイクリームのふわふわハワイアンパンケーキ！ホットケーキミックスなし～おうちで簡単手作りお菓子～

【絶品】リリコイクリームのふわふわハワイアンパンケーキ！ホットケーキミックスなし～おうちで簡単手作りお菓子～

ハワイの定番、甘酸っぱいリリコイクリームがたっぷりのったパンケーキ。リリコイ（＝パッションフルーツ）が手に入らなければ、レモンで代用できます。マカダミアナッツをトッピングすれば、まさにハワイの味！おうちでハワイを満喫できます！

▼チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UC5kdtthe8mKPdxC_IxzM4zg?sub_confirmation=1

▼簡単で美味しいレシピを確認したい方は↓
（スイートリボンレシピページ）https://michiyokumabe.com/recipe/

■おうちでハワイ気分！ハワイアンパンケーキ生地 4 枚分

・ A : 薄力粉················ 180g
・ A : ベーキングパウダー5g
・ 砂糖························ 40g
・ 塩 ··························· 1g
・ B : 全卵··················· 55g（1 個）
・ B : 無糖ヨーグルト···· 100g
・ B : 牛乳··················· 100g
・ B : サラダ油············· 15g

（作り方）
1. ボールに B の材料を入れて泡だて器で混ぜる。別のボールにふるった A、砂糖、塩を入れて中央をく
ぼませ、B をいれる。中心から少しずつ粉を集めるように粉気がなくなるまで泡だて器で混ぜる。
2. テフロン加工のフライパンを火にかけて、煙がでるくらいまで熱する。一度火を止めてから生地をなが
して丸く形を整える。再度火をつけて弱火で焼く。
3. 上面にふつふつと穴ができてきたらひっくり返し、裏面も色よく焼く。

■レモンクリーム

・ 全卵························ 55g（1 個）
・ 砂糖························ 25g
・ レモンの皮··············· 1/2 個分
・ レモン汁·················· 30g（1 個分）＊又はパッションフルーツピュレ
・ 無塩バター··············· 15g

（作り方）
1. レモンは黄色い表皮だけをすりおろす。レモン汁を絞り、30g 用意する。
2. ボールに全卵と砂糖を入れて泡だて器でまぜる。1 を加えて混ぜる。
3. 2 と無塩バターを鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら火にかける。とろみがついたら火からおろし、あら熱をとる。

■ホイップクリーム
・ 生クリーム··············· 100g ＊動物性乳脂肪 40%以上
・ グラニュー糖············ 5g

（作り方）
1. 材料をボールに入れて氷水につけながらハンドミキサーで泡立てる。

＜皿盛り＞
・ マカダミアナッツ······ 4 粒程度
1. お皿にパンケーキ 2 枚をのせて、レモンクリームをかけ

#パンケーキ　#家で一緒にやってみよう　＃幸せの輪を広げるお菓子レシピ

お菓子教室スイートリボン公式ホームページ
https://michiyokumabe.com/